＜徳之島の自然が育んだ野生の島みかんヤマ・シークニン＞
ヤマ・シークニンは徳之島の山野に昔から自生している島みかんです。名前の由来は山（ヤマ）にできる酸っぱい（シー）みかんで、9年で実がなるところからきています。
台風や干ばつなどの自然災害にも負けず、徳之島独自の島みかんとして生き残ってきたものです。
昔は、風邪予防の薬として重宝されていたほどです。ダイキチ食品㈱では、9月頃に3週間ほどの期間で青切りみかんを収穫し、実も皮も丸ごと搾汁して年間を通して全国へお届けしています。シークニン独特の味と香りは、飲料としてだけでなく、調味料や薬味として幅広く活用出来る万能果汁です。

＜ヤマ・シークニンの魅力的な含有成分＞
柑橘系には、抗がん、血糖値、血圧降下に効果がある「ノビレチン」「タンゲレチン」や抗アレルギー作用のある「ヘスペリジン」が含有されているといわれてます。分析センターによる成分分析の結果、シークニンの果皮粉末には、100g当たり約ノビレチン490㎎、ヘスペリジン3800㎎含まれていることが判明。
この数値は、他の柑橘類に比べてきわめて高いものです。